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诗文
酿苦瓜煲
释义
食材明细
主料
瘦肉
250g
苦瓜
两根
辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
葱
适量
盐
适量
味精
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
微辣 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酿苦瓜煲的做法步骤
1
将苦瓜切成断,开水焯一下,(不怕苦的可以不用)将肉沫韭菜末调料搅拌均匀,开始酿苦瓜
2
将酿好的苦瓜煎至两面金黄
3
在把苦瓜放入砂锅小火慢炖(另外起锅蒜辣椒煎香放水再加点盐酱油生粉煮开后到到砂锅里)
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 18:45:46