“蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒肉的做法步骤
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11蒜薹洗净掐段，肥肉切片，瘦肉切丝。 -
22热锅下肥肉煸出油，在下瘦肉煸炒（乐宝喜欢煸出来的口感，所以没放生粉）
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33煸炒至黄，肉特别香，然后起锅。
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44下蒜薹炒至断生，不喜欢这种口感的朋友可以多炒下。把肉倒回锅放盐鸡精跟蒜薹一起翻炒下，就可以起锅了。
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5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜