诗文 | 瓠子粉丝汆丸汤 |
释义 |
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食材明细
瓠子粉丝汆丸汤的做法步骤
小窍门
1.肉馅加入盐等调味料,顺着一个方向搅拌上劲,腌制一下;2.再用左手将肉馅团团至表面光滑,从虎口处挤出肉丸,放入温水锅中汆熟即可;3.注意煮丸子时要撇去浮沫,这样汤更鲜;4.再放入瓠子和粉丝将它们煮熟后调味即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
汤类
家常菜
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