食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生酱酥条的做法步骤
-
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克 -
2油酥原料：低粉80克，黄油40克 -
3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻 -
4黄油软化后，油酥原料混合在一起 -
5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用 -
6油皮原料全部混合 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟 -
8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团 -
9包起，收紧封口 -
10封口朝下，擀成长方形 -
11一边折至2/3处 -
12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次 -
13叠好的面团再擀成长方形 -
14面皮的2/3部分涂上一层花生酱 -
15没涂的一边先折向中间 -
16另一边再折起覆盖上 -
17擀成长方形 -
18表面刷上蛋液 -
19切成宽约2cm的长条 -
20另一面也刷上蛋液 -
21捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘 -
22撒上少许芝麻 -
23烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟 -
24成品 -
25成品
小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
- #一碗热粥#大枣黑米大米粥
- 抹茶碱水小丸子，好吃易操作，口感扎实，越嚼越香的美妙滋味！
- 蒜香鸡腿
- 梅干菜烧肉
- 日式牛奶面包卷
- 猪肉冬瓜饺子
- 葱油秋葵海参
- 腰缠万贯
- 草莓红心蛋糕
- 姬松茸烧土豆
- 凉拌菠菜平菇
- 火麻豆渣四喜丸子
- 脆饺蛋饺鸡汤
- 简易版西红柿炒蛋
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 土豆烧肉
- 咸肉炒包菜
- 河虾炒青椒
- 大米粥
- “一要热粥”燕麦糯米粥
- 汤鲜味美的青菜鸡蛋猪肉汤
- 酸菜焖豆泡
- 史上最简单最好吃的糖醋辣椒制作，懒人必备
- 豆沙餐包
- 酱香浓郁的红烧鸡翅
- non-inflationary
- noninflected
- non-inflected
- nonintellectual
- non-intellectual
- noninterchangeable
- non-interchangeable
- noninterference
- non-interference
- nonintervention
- non-intervention
- nonintoxicating
- non-intoxicating
- noninvasive
- non-invasive
- 梁太子钓台（宋·释居简）
- 梁太祖（宋·王十朋）
- 梁夫人抗疏劾韩世忠（清·蔡见先）
- 梁子席上赏葵（明·黄佐）
- 梁子材宰叶州郑县（宋·宋祁）
- 梁子正哀词二首（宋·赵抃）
- 梁子正有诗谢牡丹及聚仙花次其韵（宋·洪适）
- 梁孝子庐墓词（元末明初·刘基）
- 梁孝子（明·刘崧）
- 梁孝廉敦五公车北上辱书见辞诗以送之（明·释今无）
- 梁孝廉画石教授寿康（明·释今无）
- 梁季参见访诗以赠之兼忆黄惟让（明·李英）
- 梁季贞年兄新婚赋赠二首（明·黎遂球）
- 梁季贞年兄新婚赠赋（明·黎遂球）
- 梁宗庙歌七首（南北朝·沈约）
- 十九世纪欧洲史/汉译世界学术名著丛书
- 彩陶之路--考古所见早期东西文化交流和亚欧世界体系
- 认识你自己(从古希腊到当代的哲学史考察)/中希文明互鉴中心努斯译丛
- 建筑施工(2023年版全国高等教育自学考试指定教材)
- 周易浅述
- 老年人游泳教程(大图大字视频学习版全国老年大学规划教材)
- 新能源汽车营销实务(高等职业教育新能源汽车类专业教材)
- 语言学的古今会通/浙江大学中国语言文学研究书系
- 法语语法渐进(初级)--附练习400题
- 毛姆文集：克拉多克太太（精装）
- 破坏社会主义市场经济秩序罪案件法律适用与案例指导/刑事法律适用与案例指导丛书
- 大房子谁在盖(精)/奇妙发声书
- 报刊史料与当代文学史研究/报刊史料与20世纪中国文学史丛书
- 中国西北发展报告(2024)/西北蓝皮书
- 呼啸山庄(译文名著精选)