食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生酱酥条的做法步骤
-
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克 -
2油酥原料：低粉80克，黄油40克 -
3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻 -
4黄油软化后，油酥原料混合在一起 -
5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用 -
6油皮原料全部混合 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟 -
8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团 -
9包起，收紧封口 -
10封口朝下，擀成长方形 -
11一边折至2/3处 -
12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次 -
13叠好的面团再擀成长方形 -
14面皮的2/3部分涂上一层花生酱 -
15没涂的一边先折向中间 -
16另一边再折起覆盖上 -
17擀成长方形 -
18表面刷上蛋液 -
19切成宽约2cm的长条 -
20另一面也刷上蛋液 -
21捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘 -
22撒上少许芝麻 -
23烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟 -
24成品 -
25成品
小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
- 陈皮白肉
- 充气麻球
- 韩式南瓜粥 【节后的清道夫】
- 春卷花开
- 简单一碗饭，滋味不简单——榨菜蛋炒饭
- 蒸出来的好滋味——清蒸鳊鱼
- 不会蛋糕也可以做的蛋糕-----中式米饭蛋糕
- 荠菜鸡蛋豆渣馅饼
- 土豆焖鸭
- 上汤菠菜
- 油泼嫩豆腐
- 春季减肥美容的低脂小零食——自制酸甜弹牙的小蕃茄干
- 火腿意大利面
- 健康至上的私家酱牛肉
- 自制豆腐脑
- 凉拌黄瓜
- 凉拌金针菇
- 肉末酸豆角
- 开胃番茄汤
- 韭菜香干馄饨
- 肉末炒小葫芦
- 香菇洋葱蛋饼
- 酱烧魔芋豆腐
- 焗香菇
- 芋头蒸排骨
- held off
- held on
- held one
- held onto
- Held out
- held out his hand
- held over
- held responsible
- held together
- held up
- held with
- helen keller
- helen lee
- helen moda
- helen of troy
- 咏老赠梦得（唐·白居易）
- 咏老马诗（南北朝·沈炯）
- 咏老马（清·牛焘）
- 咏耕（明·赵完璧）
- 咏耙复诗（南北朝·萧驎）
- 咏耳目齿三首次顾东桥韵（明·黄佐）
- 咏耿敬亭年伯（明·曹于汴）
- 咏胡妇（宋·聂守真）
- 咏胡季昭贬象州（宋·曾宏父）
- 咏胡床应教诗（南北朝·庾肩吾）
- 咏胡椒（明·王恭）
- 咏脚划船五排限江韵（清·许传霈）
- 咏自鸣钟（清·胤禛）
- 咏舞一首（明·黄省曾）
- 咏舞女诗（南北朝·江洪）
- 个体符号构造的多元世界--纳尔逊·古德曼艺术哲学研究/中央民族大学青年学者文库
- 国学教育交流探索
- 甜点完全掌握(河田胜彦的美味手册)
- 意大利料理完全掌握(吉川敏明的美味手册)
- 面包完全掌握(藤森二郎的美味手册)
- 法国料理完全掌握(谷升的美味手册)
- 国学经典诵读
- 西游记(无障碍阅读版)(精)/中国古典四大名著
- 建党群星
- 红楼梦(无障碍阅读版)(精)/中国古典四大名著
- 三国演义(无障碍阅读版)(精)/中国古典四大名著
- 水浒传(无障碍阅读版)(精)/中国古典四大名著
- 我们的快乐生活(精)
- 绝佳拍档
- 中医磁灸与健康