食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
花生酱酥条的做法步骤
-
1油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克 -
2油酥原料：低粉80克，黄油40克 -
3其它原料：花生酱，鸡蛋，芝麻 -
4黄油软化后，油酥原料混合在一起 -
5用手搓均匀后，抓成团即可，包上保鲜膜备用 -
6油皮原料全部混合 -
7揉成光滑的面团，包上保鲜膜松驰20分钟 -
8松驰好的油皮面团按成圆片，放上油酥团 -
9包起，收紧封口 -
10封口朝下，擀成长方形 -
11一边折至2/3处 -
12另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次 -
13叠好的面团再擀成长方形 -
14面皮的2/3部分涂上一层花生酱 -
15没涂的一边先折向中间 -
16另一边再折起覆盖上 -
17擀成长方形 -
18表面刷上蛋液 -
19切成宽约2cm的长条 -
20另一面也刷上蛋液 -
21捏住两头拧成麻花状，摆入烤盘 -
22撒上少许芝麻 -
23烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟 -
24成品 -
25成品
小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
小吃
- 全蛋蛋糕
- 肉沫炒木耳
- 蔓越莓腰果牛轧糖
- 黑芝麻花生饼干
- 西湖醋鱼
- 茴香鸡蛋汤
- 砂锅海鲜粥
- 秘制红烧排骨
- 彩椒炒豆腐
- 香橙布丁
- 东北四大炖---小鸡炖蘑菇
- 潮汕粿汁
- 东北四大炖--猪肉炖粉条
- 干煸牛肉炒面
- 赤豆年糕
- 莲藕豆浆
- 花生芝麻糖
- 带星星的贝壳太妃糖
- 沙拉酱烤馒头片
- 葱香芝士辫子面包
- 炒鸡蛋
- 炒洋葱
- 剁椒鱼段
- 粉丝鲜贝
- 十分钟的餐后甜品——花生酪
- waning moon
- want away
- wanted netflix
- wanted poster
- wanted wear
- want for
- want form me
- want go
- want it
- want off
- wantonness define
- wantonness definition
- wantonness meaning
- wantonness means
- want out
- 答马彧（唐·韩定辞）
- 答马怀秀兄弟见访（元·宋无）
- 答马易之编修次来韵（明·乌斯道）
- 答马易之编修病中作（元·张翥）
- 答马秀才（明·林鸿）
- 答马造士铎（明·王恭）
- 答马龙惠笔（明·陈献章）
- 答骆肖秦（宋·洪咨夔）
- 答高判官知唐店夜饮（宋·梅尧臣）
- 答高博士诗（南北朝·何逊）
- 答高季迪期游云岩（元末明初·徐贲）
- 答高季迪酒醒闻雨（元末明初·徐贲）
- 答高廉同饮后见寄（明·高启）
- 答高才卿（宋·洪咨夔）
- 答高正甫赠别二首（明·卢龙云）
- 矿山安全检测技术实务
- 机电设备管理与维护技术(第二版)
- 阿诺德偏微分方程讲义
- 四元数变换及其在彩色图像水印和加密中的应用
- 路易斯·I.康:光与空间
- 数学漫谈+马先生谈算学(全2册)
- 司马光砸缸
- 北京大学教育评论 2023年第4期
- 黄冈小状元作业本 3年级英语上 RP 2022
- 钢琴基础系统训练(1-2)
- 5年中考3年模拟 初中试卷 物理 9年级 上册 教科版 2025版
- 文脉守望 听前辈讲上外故事(第1辑)
- 徽州古建筑保护的潜口模式——潜口民宅搬迁修缮工程(全2册)
- 趣味几何学
- 提高班 英语 6年级下·JS