食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜里脊肉炒毛豆的做法步骤
-
1材料：毛豆、咸菜（已清洗）、里脊肉（已清洗） -
2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 -
3将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。 -
4将已清洗的里脊肉切开，待用。 -
5将淘洗好的毛豆下入清水中锅。 -
6焯开、至断生，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。 -
8烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加少许料酒。 -
9翻炒翻炒。 -
10接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。 -
11然后，合入切碎的咸菜翻炒翻炒。 -
12最后，加少许盐。 -
13加少许鸡精。 -
14调味炒匀，即成。 -
15出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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