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诗文 香香小肉饼
释义
香香小肉饼的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 红薯粉 适量
  • 小葱 适量
  • 小青菜 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

小肉饼的做法步骤

  • 香香小肉饼的做法步骤:1
    1
    这道菜是在家时候经常看妈妈做,自己看会了,她还加了一丁点嫩豆腐,这边买不到那种嫩豆腐,所以没有加,由于LG喜欢,所以经常做,刚开始觉得有点麻烦,后面觉得其实也很快很简单呵呵。准备一块瘦肉,四勺红薯粉,我们家都叫地瓜粉,肉剁肉泥,我提前叫卖猪肉的洗了帮我绞碎了,小葱几根,
  • 香香小肉饼的做法步骤:2
    2
    小葱头剁末,葱尾可加可不加,肉放进地瓜粉里,加葱末,加一点点盐,味精,胡椒粉,料酒酱油
  • 香香小肉饼的做法步骤:3
    3
    加了调料,全部揉均匀
  • 香香小肉饼的做法步骤:4
    4
    这是揉好后的肉团
  • 香香小肉饼的做法步骤:5
    5
    锅放水烧开,下蒸笼上面铺上保鲜膜
  • 香香小肉饼的做法步骤:6
    6
    肉揉成圆放手心压扁一下,一个个摆放入蒸笼里
  • 香香小肉饼的做法步骤:7
    7
    加盖蒸几分钟,开盖就变色了,差不多熟了,如果你喜欢这样吃也可以,直接跟小青菜煮,还可以放油里煎下,更香,LG喜欢吃煎过的,所以我都再煎一次,
  • 香香小肉饼的做法步骤:8
    8
    锅里放一点点油,放入肉饼
  • 香香小肉饼的做法步骤:9
    9
    一个个摆放好
  • 香香小肉饼的做法步骤:10
    10
    我这边是电磁炉,所以没有带火的好弄,开小火慢慢煎,肉饼很好煎也不会粘锅,带了一点点肥的肉更好煎的
  • 香香小肉饼的做法步骤:11
    11
    煎的有点点焦脆翻一面,这是全部煎好的,直接也可以吃哦,也可以粘酱油醋吃呵呵
  • 香香小肉饼的做法步骤:12
    12
    夏天喜欢吃带点绿色的东西看起来有食欲,还可以放点小青菜,锅里多的油直接下点青菜,再下点调味料,起锅就可以了
  • 香香小肉饼的做法步骤:13
    13
    学炒菜其实很简单,以前都是偶尔看妈妈做,我也从来没有刻意去学,只是成家后不能再吃现成的了,也要自己做了,也就会了,可能潜意识里其实已经记住了,呵呵,做的好不好,主要看做的这个人有没有用心,用心下去其实也挺简单的
  • 香香小肉饼的做法步骤:14
    14
    这个是单单没有加小青菜的肉饼,也很香呢
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/11 21:06:04