“父亲节到了，买了爸爸最喜欢和的咖啡，带着一袋子的菜，准备好美味的菜肴，这是爸爸最喜欢的菜之一，老人家喜欢肉呀！做了一桌他最爱的菜尽尽孝心！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐肉片的做法步骤
-
1猪肉片薄片备用。 -
2加入盐。 -
3加入黑胡椒粉、五香粉。 -
4加入料酒。 -
5加入淀粉和蛋清。 -
6用手抓匀，腌制30分钟以上入味。 -
7面粉中加入蛋黄。 -
8加入适量水调成面糊。 -
9加入肉片裹匀。 -
10油锅6成热加入肉片，一片片加入。 -
11捞出控油。 -
12二次炸制。 -
13盘中加入适量椒盐。
小窍门
肉质鲜嫩多汁，腌制30分钟以上更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生