“年前，收到了美食家寄来的大喜大大礼包，里面有牛肉粉，一直想着用它来做一次炒牛柳，试试味道有何不同，那日，家有正好有现成的牛肉，于是，就用它制作了一道青椒牛柳，结果，发现味道更浓郁好吃了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
青椒牛柳的做法步骤
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1将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中。 -
2加2勺料酒。 -
3加1勺生粉。 -
4加少许盐。 -
5加1勺生抽。 -
6加1小茶匙胡椒粉。 -
7加少许花生油，抓匀，腌制半天以上。 -
8将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。 -
9热锅上油，爆香葱姜碎，将腌好的牛肉条倒入，快速翻炒。 -
10待肉变色时，加蚝油1勺及少许热水，炒三四分钟。 -
11加青椒炒匀。 -
12加1小茶匙大喜大牛肉粉调味，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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