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诗文
撒尿牛丸土豆煲
释义
“咸鲜弹牙。超级下饭!”
食材明细
主料
撒尿牛丸
120g
土豆
500g
调料
小葱
2颗
姜
3片
蒜
5瓣
生抽
2匙
蚝油
1匙
花生油
20g
盐
1匙
鸡精
1匙
饮用水
250g
咸鲜 口味
煲 工艺
半小时 耗时
普通 难度
撒尿牛丸土豆煲的做法步骤
1
土豆切成滚刀块,清水洗净,控干。撒尿牛丸一小包,解冻。
2
花生油入锅,油热放入姜蒜爆香。
3
土豆入锅翻炒。
4
炒出焦皮更香。
5
土豆放入砂锅。最好用干烧煲,耐烧干锅。
6
牛肉丸入锅,放入生抽、蚝油、盐、鸡精。清水漫过食材盖上盖子小火煲。
7
开锅后揭开盖子再炖一会儿收汁。撒上葱花。
8
出锅!
小窍门
牛肉丸提前解冻。不然煲久了土豆就化了。煲时间不够牛肉丸不入味。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 18:21:54