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诗文
苔菜炒腐竹
释义
食材明细
主料
苔菜
250g
腐竹
适量
辅料
辣肠
一块
肉丝
适量
食用油
半匙
调料
食盐
1g
生抽
5g
鸡精
1g
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
苔菜炒腐竹的做法步骤
1
苔菜洗净。
2
切段。
3
腐竹提前泡好。
4
锅烧开水。
5
放苔菜焯水。
6
烫变色捞出过冷水。
7
攥干水分备用。
8
辣肠切条,肉丝备好。
9
腐竹切块,洗净。
10
热锅冷油,油热放腊肠和肉丝。
11
翻炒至肉丝断生。
12
放腐竹和食盐。
13
放生抽。
14
炒1分钟。
15
放苔菜。
16
翻炒的过程放鸡精。
17
炒均匀。
18
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:03:34