“夏末秋初是吃黄桃的季节，就买了些黄桃，但是黄桃生吃的口感确实不怎么好，所以就做了些黄桃罐头。天气开始转凉，对于脾胃虚的孩子，水果经过加热后吃，会更容易消化，无论是苹果呀、梨呀、橙子呀，都可以加热后再食用，避免引起秋季腹泻。做好后的黄桃罐头搭配早餐也是不错的选择，这可是无论国内还是国外五星酒店早餐的标配啊。重点是口感不错，孩子喜欢而且做法超级简单，自己做的也不添加任何防腐剂，特别适合给孩子吃。这也是我的最爱，希望你们会喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄桃罐头的做法步骤
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1硬黄桃5个、冰糖适量； -
2黄桃用刀子从中间沿着核切开（这个过程比较费劲，对臂力很考验），去掉桃核；
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3用刮皮刀去掉桃皮；
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4将黄桃切成牙状，我切的小，因为我的容器偏小，也可以不切，半个直接煮，个人觉得月牙状最合适；
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5锅里加水烧开后，放入切好的黄桃，大火烧开后放入冰糖，转小火熬40分钟；
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6熬制的同时，将容器放入蒸锅蒸15分钟，进行高温消毒；
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7熬好后的黄桃直接趁热装入瓶中，密封，这样可以保存的久些，至少可以3个月。
小窍门
1、黄桃选择偏硬的黄桃；
2、冰糖的多少，根据自己口味进行适当的添加，一定要用冰糖，才可以将水熬制粘稠；
3、水的多少，根据自己喜好，比如我喜欢罐头汤，就会多加水；
4、容器一定要高温消毒，才可以延长保存时间，这会做了，可以等冬天没有的时候再吃。
2、冰糖的多少，根据自己口味进行适当的添加，一定要用冰糖，才可以将水熬制粘稠；
3、水的多少，根据自己喜好，比如我喜欢罐头汤，就会多加水；
4、容器一定要高温消毒，才可以延长保存时间，这会做了，可以等冬天没有的时候再吃。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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