食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
滋补羊肉白萝卜煲的做法步骤
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1羊肉洗净，切块 -
2葱姜切段和片
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3羊肉焯水去除浮沫
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4白萝卜洗净去皮
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5切块
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6锅中放油煸葱段，炼葱油，扔掉炼完的葱，留葱油
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7放入羊肉，姜片煸炒至羊肉焦黄
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8放入生抽，料酒，白糖煸炒至汤汁耗尽
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9放入白水没过羊肉，熬至羊肉软烂
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10中途加一罐啤酒继续熬制
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11熬制汤汁耗尽
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12白萝卜放在砂锅底部
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13倒入羊肉
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14添热水没过食材，继续熬制20分钟至白萝卜软。
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15撒枸杞，味精调匀即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
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