“不难做，很简单可以学会。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
锅包肉的做法步骤
-
1切葱姜蒜，切胡萝卜丝，切香菜。 -
2淀粉加水，10分钟后倒掉表层清水，切里脊肉成2至3mm厚大片放入，抓均，放入盐和料酒泡20分钟去腥味。 -
3按2勺：3勺调制糖醋汁，根酸甜喜好和调整比例，也可以增加番茄??汁。 -
4小火炸裹了水淀粉的里脊肉片。定型捞出。再大火炸至金黄捞出。 -
5初次捞出的样子。 -
6炸油倒出留一点，炒葱姜蒜至香，加入胡萝卜丝，适当可加一点水，再倒入炸好的里脊肉翻炒。之后倒入糖醋汁，大火收汁。 -
7出锅的样子????????。
小窍门
难度不难做。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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