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诗文 莲蓉小酥
释义
莲蓉小酥的做法

食材明细

主料
  • 低粉 300g
  • 泡打粉 3g
  • 全蛋液 一个鸡蛋
  • 糖粉 50g
  • 植物油 150g
  • 牛奶 200ml
辅料
  • 莲蓉 300g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

莲蓉小酥的做法步骤

  • 莲蓉小酥的做法步骤：1
    1
    蛋液、牛奶混合均匀
  • 莲蓉小酥的做法步骤：2
    2
    加入植物油搅拌均匀
  • 莲蓉小酥的做法步骤：3
    3
    筛入糖粉、泡打粉和低粉混合的预拌粉
  • 莲蓉小酥的做法步骤：4
    4
    揉成光滑面团
  • 莲蓉小酥的做法步骤：5
    5
    分成10g一个的小剂子，莲蓉分成8g一个
  • 莲蓉小酥的做法步骤：6
    6
    把面团压扁，包起莲蓉
  • 莲蓉小酥的做法步骤：7
    7
    搓圆
  • 莲蓉小酥的做法步骤：8
    8
    依次包好剩下的面团和莲蓉
  • 莲蓉小酥的做法步骤：9
    9
    放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻
  • 莲蓉小酥的做法步骤：10
    10
    烤箱上下火180度预热好，放入烤盘，上火200度，下火180度烤15分钟即可。
  • 莲蓉小酥的做法步骤：11
    11
    烤好的莲蓉团子
  • 莲蓉小酥的做法步骤：12
    12
    放在烤架上晾凉即可
  • 莲蓉小酥的做法步骤：13
    13
    圆圆的外酥内软
  • 莲蓉小酥的做法步骤：14
    14
    一刀切开～
  • 莲蓉小酥的做法步骤：15
    15
    两口吃掉的小小美味呀～

小窍门

请根据自己家的烤箱调整温度哈，以免烘烤过度。
ps.馅料可以根据自己的喜好随意跟换搭配呀～～～
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/5/11 12:56:56