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诗文
腌菜鸡爪
释义
食材明细
主料
米椒
少许
生姜
少许
鸡爪
400
湿腌菜
少许
葱
少许
大蒜
少许
辅料
老抽
少许
料酒
少许
生抽
少许
白糖
一点
中辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腌菜鸡爪的做法步骤
1
把鸡爪一个对半切,然后放锅焯水煮一下
2
焯水后,捞出来放电压锅中压12分钟,不烂不好吃
3
热锅放油多点,鸡爪下锅爆炒,放料酒,生抽,老抽,白糖,生姜大蒜,米椒,再放淹菜,盐炒均匀放点葱就可以装盘
4
撒上葱花装盘OK
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/22 18:34:54