“小小烧饼一口一个，加入了芝麻，表皮金黄、口感酥脆，非常好吃。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芝麻小烧饼的做法步骤
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1油皮材料混合揉成光滑面团静置15分钟。 -
2油酥材料混合成团静置15分钟。
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3油皮面团和油酥面团分别等分成15等份。
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4取一个油皮压扁包入一个油酥收口滚圆。
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5依次做好所有面团。
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6取其中一个擀长，自上而下卷起。
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7做好所有面团盖保鲜膜静置松弛15分钟。
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8取其中一个再擀长，自上而下卷起。做好所有再次盖保鲜膜松弛15分钟。
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9取其中一个擀长，翻面从两边折起。
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10再次擀长。
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11表皮刷少许蛋液，沾上芝麻。
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12入预热好的烤箱200度中层烤5分钟转180度10分钟至表皮金黄即可。
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13成品
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14成品
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15成品
使用的厨具：电烤箱
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夏季食谱