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诗文
美天专属饼干
释义
“美天专属值得一试!”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
40克
糖粉
60克
鸡蛋
20克
盐
适量
辅料
柠檬汁
适量
红曲米
适量
糖霜用糖粉
50克
糖霜用蛋白
1个
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
美天专属饼干的做法步骤
1
黄油室温软化后用打蛋器打散
2
加入糖粉和少许盐用打蛋器搅匀
3
搅匀后开动打蛋器打发黄油至蓬松状态
4
分三次加入鸡蛋,每次加入都要用打蛋器打匀再加入下一次
5
筛入低粉和红曲米用刮刀拌匀
6
再用手抓成面团
7
用油纸整形后放冰箱冷冻一个钟
8
拿出切片
9
放上铺了油纸的烤盘
10
烤箱上下火预热十分钟后放入中层烤二十分钟
11
出炉后提起油纸移至烤架晾凉
12
一个蛋白加入几滴柠檬汁打匀后分三次加入糖粉打成糖霜
13
糖霜装入一次性裱花袋剪小口画上美天图标
14
成品图
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 饼干
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更新时间:2024/10/19 7:39:33