“意大利手工冰淇淋，蕴含了对美食的态度与讲究。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小黄人冰淇淋的做法步骤
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1在牛奶中加入香草籽，中火加热至煮沸前离火，盖起来焖5分钟。 -
2将蛋黄和糖用打蛋器混合至颜色变浅。 -
3少量多次地加入香草牛奶拌匀。 -
4倒回一个厚底锅里用小火边搅拌边加热，给鸡蛋杀菌去腥。 -
5过筛之后，放在一旁冷却备用。 -
6香蕉用叉子压碎后，加入2小勺柠檬汁和1大勺朗姆酒拌匀。 -
7淡奶油打发到六成，类似奶昔状。 -
8把香蕉和淡奶油依次加进蛋奶糊里混合均匀，然后装进裱花袋。 -
9把木棍插进模具里，挤上雪糕糊。 -
10放进冰箱冷冻8小时以上。 -
11将巧克力隔水融化后加一点食用油让它更顺滑。 -
12用雪糕迅速蘸取巧克力，凝固后再冷冻一下。 -
13最后用巧克力笔描绘出小黄人的模样。 -
14同上。 -
15成品！
使用的厨具：其他
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