食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆焖牛肉的做法步骤
-
1牛肉清洗干净切块。 -
2生姜切片。 -
3锅中烧水，冷水放入牛肉和一半生姜。 -
4放入料酒焯水。 -
5水开后撇去浮沫捞出牛肉块，里面的生姜不要。 -
6锅中放油烧热，放入姜片煸香。 -
7放入牛肉翻炒几下。 -
8放入白糖炒化。 -
9放入红烧酱油翻炒上色。 -
10把牛肉倒入高压锅中，放入三倍的水，上汽十五分钟关火。 -
11土豆削皮洗净切块。 -
12高压锅消气后倒入炒锅中，放入土豆块。 -
13煮至汤汁浓稠后放入盐调味。 -
14放入鸡精翻炒均匀，关火。 -
15成品。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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