“说起山西人的口味，自然少不了面食，雁门清高的苦荞杂粮三味面，可凉拌可烹调，夏日生活更精彩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清爽凉拌面的做法步骤
-
1热水烧开，将苦荞挂面放入锅中，煮5分钟左右； -
2将苦荞挂面捞出过凉水； -
3蒜捣成泥，葱切末，备用； -
4将蒜泥、葱末、芝麻酱、酱油、蜂蜜、盐、醋、水，依次放入，搅拌均匀，拌成调料汁； -
5小白菜、扁豆、水萝卜，切丝，香菜切小段，备用； -
6苦荞挂面放入碗中，上面依次平铺小白菜丝、扁豆丝、水萝卜丝、香菜、葱末； -
7将凉拌面浇入调料汁，搅拌均匀； -
8清爽凉拌面就完成啦，夏天就爱这一口，没有为什么！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
夏季食谱