食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
角瓜猪肉水饺的做法步骤
-
1原料，面粉合成软硬合适的面团饧 -
2角瓜用擦板擦丝，放一小勺盐腌出水 -
3角瓜丝挤掉水分，和肉馅放一个盆里，葱切碎放进去，接着放调料调味，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺盐，半小勺五香粉，半小勺味精，20克熟油，搅拌均匀备用 -
4面团揉均匀，1:整理成条。2:揪成剂子。3：按扁。4:擀成中间厚周围薄的饺子皮 -
5用自己熟悉的手法包成饺子，不露馅就好 -
6锅里烧宽水，水开煮饺子，饺子煮浮起来以后水滚了倒些凉水进去，反复三次就好了 -
7成品
小窍门
角瓜丝里有盐份，调味时斟酌放盐
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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