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诗文 角瓜猪肉水饺
释义
角瓜猪肉水饺的做法

食材明细

主料
  • 角瓜 一个
  • 猪肉馅 500g
  • 面粉 适量
辅料
  • 蚝油 一勺
  • 两小勺
  • 五香粉 半小勺
  • 味精 半小勺
  • 生抽 一勺
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

角瓜猪肉水饺的做法步骤

  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:1
    1
    原料,面粉合成软硬合适的面团饧
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:2
    2
    角瓜用擦板擦丝,放一小勺盐腌出水
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:3
    3
    角瓜丝挤掉水分,和肉馅放一个盆里,葱切碎放进去,接着放调料调味,一勺蚝油,一勺酱油,一小勺盐,半小勺五香粉,半小勺味精,20克熟油,搅拌均匀备用
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:4
    4
    面团揉均匀,1:整理成条。2:揪成剂子。3:按扁。4:擀成中间厚周围薄的饺子皮
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:5
    5
    用自己熟悉的手法包成饺子,不露馅就好
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:6
    6
    锅里烧宽水,水开煮饺子,饺子煮浮起来以后水滚了倒些凉水进去,反复三次就好了
  • 角瓜猪肉水饺的做法步骤:7
    7
    成品

小窍门

角瓜丝里有盐份,调味时斟酌放盐
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:03:11