“老家寄过来的清水鸭??
某人馋了，非让我做一个啤酒鸭????”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭的做法步骤
-
1斩成小块?? -
2姜蒜切片?? -
3辣椒切小块。青蒜用手掰断?? -
4烧热锅煸炒至出油水(不用放油)，把油水倒掉，鸭肉盛起待用?? -
5热锅下油，炒香配料(青蒜苗少放)?? -
6倒入鸭肉，加入盐，白糖，红烧酱油上色，煸炒均匀?? -
7倒入白啤，没过鸭肉(我觉得这个味道更好哦??)大火烧开，煮30分钟?? -
8快收汁时倒入辣椒和余下的青蒜苗，煸炒2分钟即可?? -
9香香的，微微辣啤酒鸭就完成啦????
小窍门
1:啤酒鸭各有各的做法，最主要选择食材好??
2:红烧酱油比较适合我，不太黑，颜色好看，而且特别好吃
2:红烧酱油比较适合我，不太黑，颜色好看，而且特别好吃
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜