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诗文
焗生蚝
释义
食材明细
主料
法国生蚝
适量
辅料
自制奶油汁
适量
进口奶酪
适量
鱼子酱
适量
黄油
适量
蔬菜汁
适量
微辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
焗生蚝的做法步骤
1
生蚝开壳取肉,加入白酒、柠檬及基本味腌制30分钟。
2
将腌制好的生蚝放入自制奶油汁、蔬菜汁中烩熟,
3
逐个放回生蚝壳内,表面撒上奶酪粒、鱼子酱,入300℃烤箱烘烤至表皮呈金黄色,装盘即成。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/12 11:11:50