食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒鸡肉的做法步骤
-
1鸡中翅8只清洗干净，斩成小块。 -
2放入盆中，加胡椒粉、生粉、花生油抓匀腌制十分钟。
-
3姜、蒜切片，葱白切段、干辣椒切段、豆豉30粒备用。
-
4锅内加油，下姜片、蒜片、葱白小火炒香。
-
5再加入豆豉、干辣椒小火炒香。
-
6下鸡肉大火翻炒几下，将鸡肉炒散炒变色。
-
7调入生抽、老抽翻炒上色。
-
8最后调入少盐和鸡精炒入味，放葱段炒几下断生。
-
9成品图。
小窍门
1、鸡肉尽量斩成小块，这样下锅后大火容易炒熟，鸡肉下锅炒的时间不宜过长。
2、鸡肉斩块最好加配料腌制十分钟，这样炒出来的鸡肉更加的滑嫩。
3、炒制时用到豆豉、酱油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一些。
2、鸡肉斩块最好加配料腌制十分钟，这样炒出来的鸡肉更加的滑嫩。
3、炒制时用到豆豉、酱油均有咸味，所以最后盐的用量要少放一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 宝宝小馒头饼干
- 新鲜黄皮饮
- 青汁DIY——青汁华夫饼
- 海带绿豆糖水
- 南瓜饼
- 水果红茶
- 属于你的那款“口儿正”的老北京炸酱面
- 荔枝酿肉
- 凉拌鸡丝面
- 自制番茄酱
- 炼奶吐司（一次发酵法）
- 椰蓉面包卷
- 凉拌莴苣丝
- 竹炭牛牛蛋糕
- 香辣啤酒鸭
- 菠萝银耳羹
- 菌子油
- 快手三明治多士炉版
- 仙人掌果饮
- 缤纷水果披萨
- 菌子油拌笋干毛豆
- 广式名点——鸡仔饼
- 辣椒酱拌黄瓜
- 糖醋茄子
- 懒人版豌豆百合炒牛肉
- 客气地用英语怎么说
- 客气用英语怎么说
- 客气的用英语怎么说
- 客衣用英语怎么说
- 客观世界用英语怎么说
- 客观的自我评估用英语怎么说
- 客观的角度用英语怎么说
- 客随主便
- 客随什么什么的成语
- 宣之什么什么的成语
- 宣之使言
- 宣什么什么武的成语
- 宣什么什么流的成语
- 宣什么什么言的成语
- 宣什么使什么的成语
- 二月朔日同嘉叟蕴之访景卢别墅用郡圃栽花韵（宋·王十朋）
- 二月朔日得诗二十六韵（宋·王迈）
- 二月朔日益阳道中遇雨作（清·吴大澄）
- 二月朔日诣学讲堂前杏花正开呈教授（宋·王十朋）
- 二月朔日食阴雨不见（宋·方岳）
- 二月朔查山探梅集六浮阁分韵得覃字（清·朱彝尊）
- 二月朔渡淮即事（明·王世贞）
- 二月望与次明道复泛舟出江村桥抵上沙遵陆邂（明·文徵明）
- 二月望丘翁林亭二首（明·李梦阳）
- 二月望后连日夜风甚不减前年而是日二儿书至（明·徐渭）
- 二月望在巩昌客馆夜梦归里中与金十二丈傅九（元末明初·王祎）
- 二月望日三七侄移庖于休休堂约四老人为送春（宋·吴芾）
- 二月望日劝农既归散策郡圃二首（宋·杨万里）
- 二月望日欲劳农于弁山会风雨作遂出南门因登（宋·王十朋）
- 二月望日湖上值风（元·张翥）
- 洛克王国宠物图鉴千宠大集结(3)
- 机甲兽神爆裂飞车动画精华本(第16-20集默契大作战)
- 机甲兽神爆裂飞车动画精华本(第21-25集高手的对决)
- 机甲兽神爆裂飞车动画精华本(第11-15集新的同伴)
- 庄子生态思想研究(精)/诸子研究丛书
- 长白山密码(第2部长白雪)/青斗中医药传奇小说系列
- 中国诗歌研究动态(第18辑古诗卷)
- 清风写意(古装美人志画集)
- 黄金渔场(2扬帆深海)
- 密写本(共8册)
- 从善楼论画
- 青春不再迷茫(大学生学习传统文化纪实)
- 我们终将会牵手旅行
- 善本碑帖论稿/寰宇读碑书系
- 孝道法则(教育孩子最省心的办法)/中华家风家道之孝道智慧丛书