“身体健康，从适量吃粗粮起。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
燕麦南瓜馒头的做法步骤
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1板栗南瓜切片。 -
2放入电煮锅中蒸熟。
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3蒸熟的南瓜。
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4放在大盘里压成泥。
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5亚麻籽燕麦(即食)。
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6将燕麦，酵母粉，糖，盐放入大盘里。
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7加入适量的面粉拌均匀(没加一滴水)。
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8揉成光滑的面团，自然室内发酵约90分钟，今天室内大概30度左右。
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9发好的面团。
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10多揉揉排气。
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11分成五个大小均匀的小面团。
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12每个依次从外向内揉压。
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13做好的馒头放入蒸锅中二次醒发15分钟。
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14醒发好的馒头明显变大了，冷水起蒸水开后蒸15分钟关火焖5分钟。
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15蒸好的馒头，没有像白面馒头那种光滑，应该是添加燕麦的原因，但是还是很暄软，用手一压回弹很快。
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16成品图。
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17成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
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