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诗文 豆腐地软包子
释义
豆腐地软包子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 发酵粉 适量
  • 碱粉 适量
  • 糖 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 豆腐 适量
  • 地软 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

豆腐地软包子的做法步骤

  • 豆腐地软包子的做法步骤：1
    1
    适量面粉加发酵粉，糖，用温水和成软硬适中的面团发酵至两倍大小，加入碱粉揉匀排气。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：2
    2
    葱切碎备用。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：3
    3
    地软泡软洗净，豆腐切丁。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：4
    4
    放入葱花，辣椒粉，五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油和盐调味。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：5
    5
    排气后的面搓条改到同等大小的剂子，擀开成皮。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：6
    6
    放入适量的豆腐地软馅。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：7
    7
    包成自己喜欢的样子，放入笼屉中。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：8
    8
    冷水上锅上气后蒸二十分钟。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：9
    9
    时间到后关火，虚蒸两分钟再打开锅盖。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：10
    10
    装入盘中即可享用。
  • 豆腐地软包子的做法步骤：11
    11
    成品图。

小窍门

素馅包子，美味可口，无负担哦！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 面食   家常菜   早餐  
随便看

　

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更新时间：2026/6/7 16:21:57