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诗文
麻辣豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
适量
肉末
适量
辅料
豆瓣酱
适量
辣椒面
适量
葱花
适量
蒜黄
适量
原味 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
麻辣豆腐的做法步骤
1
先把1两左右肉末炒熟,备用。
2
豆腐切块在开水里面过一下。
3
油,加入两大勺豆瓣酱,在加入两大勺酱油,在加入辣椒面两勺,炒香(可以加味精)。加入半碗水炖开。(鸡汤更好)
4
加入豆腐,加入1肉末,炖3,4分钟。最后加入欠汁(一勺淀粉,一点味精,一些水)。
5
出锅前加入一些葱花。或者蒜黄。最后撒上胡椒面。
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更新时间:2025/10/22 10:46:50