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诗文	青椒肉丝
释义	食材明细 主料 瘦猪肉 300克 青椒 适量 大蒜头 适量 淀粉 适量 姜 适量 生抽 适量 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 青椒肉丝的做法步骤 1 准备好食材。 2 瘦猪肉切成细丝。 3 青椒切成细丝、大蒜头切成片、姜切丝。 4 肉丝用淀粉、生抽、油抓匀，腌一会儿。 5 起锅烧油，油七成热时，下肉丝快速翻炒变色。 6 肉铲至一边，下青椒丝、大蒜、姜丝翻炒断生。 7 加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，青椒丝和肉丝翻炒均匀。 8 起锅装盘。 9 好了?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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