“昨天跟朋友们分享了{章鱼小圈圈】，今天就再跟你们分享分享【山寨版的章鱼烧】咯，不知大家可有吃过？我只是把里面的面糊改成了马铃薯泥，把它改成了【可乐饼版的章鱼烧】哦，家里的人都很喜欢它的味道呐，再加上柴鱼片，海苔碎，照烧酱，沙拉酱。味道真的很不错喔，我自己都很喜欢。不知你们可喜欢？？”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
章鱼烧的做法步骤
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1章鱼烧的简单材料。 -
2马铃薯捎皮，切薄片放蒸锅里蒸熟。 -
3鸡蛋打散，面粉和面包糠各自放较大的盘备用。 -
4小章鱼洗净，放进滚开的热水中川烫片刻捞起。 -
5把小章鱼切成幼小粒状。 -
6把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。 -
7放进章鱼粒，幼盐和黑胡椒粉。 -
8把它们拌匀好成薯泥备用。 -
9戴一次性手套抹一点油，用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。 -
10把薯泥先裹上一层底筋面粉。 -
11再沾上一层鸡蛋液。 -
12放进面包糠中裹满面包糠。 -
136,7成热的油，炸至金黄色即可。 -
14美味的【可乐版章鱼烧】 -
15装饰下，先挤上少许沙拉酱。 -
16再倒少许照烧酱，柴鱼片，青海苔。 -
17我来咯，山寨版章鱼烧！ -
18照烧酱的做法请看小贴士。
小窍门
照烧酱做法：将1杯半的水烧开，加入酱油半汤匙，蚝油1大匙，糖1汤匙半，麻油1小匙拌匀后再加入盐少
许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
许，黑胡椒粉少许，最后倒入调拌好的1汤匙太白粉1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
小吃
日本料理