“鲜嫩多汁的土匪豆腐，用了湖南的剁椒，做法简单，味道真的很赞。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
土匪豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。 -
2当煎至两面起黄脆时，加入适量水、高汤精、酱油。 -
3加入剁剁大火煮开转小火慢烧。 -
4当汁快要收尽时，加入蚝油出锅。
小窍门
1、剁椒本身有盐味，蚝油也有，所以盐一般不用加或少加。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。
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