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诗文
辣炒鸡丁
释义
食材明细
主料
鸡腿肉
适量
辅料
辣椒
适量
花椒
适量
八角
适量
葱、姜
适量
食用油
适量
生抽、料酒、盐
适量
白糖
少许
原味 口味
未知 难度
辣炒鸡丁的做法步骤
1
鸡腿肉切丁,加入生抽、料酒、盐各1匙,搅拌均匀,放入冰箱腌制2小时。
2
锅内放入食用油,油烧热至八成热,放入鸡丁炸至金黄。
3
捞出控油备用。
4
辣椒剪成小段去除辣椒籽,姜切丝,葱切碎。
5
锅内留少许底油,加入葱、姜、花椒、八角、辣椒爆香。
6
倒入鸡丁翻炒片刻,加入少许生抽、白糖继续翻炒几下出锅。
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更新时间:2025/3/18 22:12:44