食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
辣炒鸡丁的做法步骤
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1鸡腿肉切丁，加入生抽、料酒、盐各1匙，搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时。 -
2锅内放入食用油，油烧热至八成热，放入鸡丁炸至金黄。
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3捞出控油备用。
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4辣椒剪成小段去除辣椒籽，姜切丝，葱切碎。
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5锅内留少许底油，加入葱、姜、花椒、八角、辣椒爆香。
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6倒入鸡丁翻炒片刻，加入少许生抽、白糖继续翻炒几下出锅。
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