食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂酱面的做法步骤
-
1猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。
-
2炒锅中热油，倒入黄豆蘸酱，加水，小火不停搅拌；加入炒好的猪肉，待汤汁浓稠时关火盛出备用。
-
3黄瓜、胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后沸水中煮熟；鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟；葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。
-
4面粉加水活成面团，醒半个小时后，做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。
-
5在面条上浇上杂酱，加入盘中的菜码，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。（可以加少许醋调味）
小窍门
黄豆蘸酱中已经有盐，杂酱中不需要再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 水煎山苜楂猪肉包
- 深夜里的包子---鲜肉小笼包
- 传承妈妈的一道菜——南瓜稠饭
- 臭咸方圆蒸显鲜 七夕满月映翡翠 五香栗子鸡翅煲 “免火再煮一锅焖”
- 蟹粥
- 腰果雪耳西芹
- 香煎豆腐
- 地瓜丸子
- 心蓝手制私房菜【秘制酸辣鲫鱼】——为龙套选手喝彩
- 生菜煎蛋
- 煎荷包蛋
- 地三鲜
- 龙凤呈祥银丝菊 凤恋翡翠满月羹 土豆焖烧黄牛肉 “免火再煮一锅焖”
- 美式玉米狗
- 南瓜饼
- 棒棒肉
- 酱爆火腿鲍菇
- 百吃不厌的经典——糖醋排骨
- 自制酸奶 远离明胶
- 菠萝虾仁炒饭
- 煮花生
- 简单美味的虾仁蛋炒饭
- 枸杞红枣黑豆浆粥
- 新奥尔良烤鸡中翅
- 春天花花蛋糕
- destitute of
- destitution
- destock
- de-stress
- destrier
- destroy
- destroyed
- destroyer
- destruct
- destructible
- destruction
- destructive
- destructively
- destructiveness
- destructor
- 挽蔡西山先生（宋·刘砺）
- 挽蔡西山先生（宋·吴雅）
- 挽蔡西山先生（宋·曾极）
- 挽蔡西山先生（宋·李闳祖）
- 挽蔡西山先生（宋·翁升）
- 挽蔡西山先生（宋·黄瑞节）
- 挽蔡西峰（明·黄衷）
- 挽蔡遵府阁学二首（宋·刘克庄）
- 挽薛亚卿父（明·韩雍）
- 挽薛司寇（明·韩雍）
- 挽薛处士倒用旧韵（明·何瑭）
- 挽薛季益尚书（宋·陈傅良）
- 挽薛常州艮斋先生（宋·莫济）
- 挽薛潮州（宋·刘克庄）
- 挽薛艮斋二首（宋·徐嘉言）
- 景泰蓝的海外贸易:晚清到共和国百年商史
- 滇中引水工程测量控制系统关键技术研究与实践
- 长江源区综合科学考察报告2019
- 公司金融
- 中国自然疫源性疾病流行病学图集(全4册)
- 三曹诗文鉴赏辞典(珍藏本)
- 无线通信系统稀疏信道信息获取技术研究
- 三阴性乳腺癌 临床指南
- 应用数学(第2版高职高专公共基础课改革创新系列教材)
- 双自联动经验复制与创新——我国民族地区产业发展路径研究
- 风湿病临证思辨录
- 藏族
- 大学计算机基础
- 数字信号处理基础(第2版)
- 中国广南八宝?洛图符九歌(全3册)