食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
杂酱面的做法步骤
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1猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。
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2炒锅中热油，倒入黄豆蘸酱，加水，小火不停搅拌；加入炒好的猪肉，待汤汁浓稠时关火盛出备用。
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3黄瓜、胡萝卜洗净切丝；木耳泡发后沸水中煮熟；鸡蛋、西红柿分别加少许盐炒熟；葱蒜切末。将以上材料码在盘中备用。
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4面粉加水活成面团，醒半个小时后，做成手擀面。入沸水中煮熟捞起。
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5在面条上浇上杂酱，加入盘中的菜码，一碗香喷喷的杂酱面就做好了。（可以加少许醋调味）
小窍门
黄豆蘸酱中已经有盐，杂酱中不需要再加盐。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
夏季食谱
秋季食谱
- 鸡肉蒸南瓜
- 南瓜馒头
- 油焖大虾
- 鸡腿肉炒彩椒黄瓜片
- 吮指香辣蟹
- 牛肉丸西兰花煮干丝
- 香煎巴沙鱼
- 茄汁巴沙鱼
- 韭菜芽炒金针菇
- 海鲜粥
- 爆炒鱿鱼片
- 红烧巴沙鱼
- 家常麻辣香锅
- 宫保鸡丁
- 红烧鱼块
- 家常烩饼
- 乳酪巧克力软欧包
- 青花瓷冰皮巧克力流心月饼
- 红辣椒炒白萝卜
- 芸豆炖土豆
- 琥珀糖
- 让人流口水的口水鸡
- 小米锅巴
- 干豆腐炖大白菜
- 花肉玉米焖花菜
- bad day
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- baddy
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- bad egg
- bad feeling
- bad fortune
- badge
- badge of honor
- badge of honour
- badger
- badger into doing
- badger to do
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- 金缕曲 题秋雨怀人图（清·袁绶）
- 金缕曲 题竹垞先生静志句琴趣后二十七叠前（清·叶绍本）
- 金缕曲 题素姊遗稿，用秋水轩韵（清·曹景芝）
- 金缕曲 题翁月如夫人《玉花阁焚馀草》（清·宗婉）
- 金缕曲 题耆寿民见山楼藏书图（清末民国初·冒广生）
- 金缕曲 题董铸范“花坪长忆图”（清·赵芬）
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- 金缕曲 题褚二梅北征草和顾顾山（清·杜文澜）
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