食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花开馒头的做法步骤
-
1紫薯洗净一切为二放蒸锅里蒸熟 -
2蒸好的紫薯放凉后去皮用勺子压碎成紫薯泥，然后加适量白糖和300克面粉 -
3倒入提前融化的酵母水和适量的水和成紫薯面团 -
4取450克面粉加酵母水和适量水和成白面团 -
5盖盖饧发 -
6饧发好的紫薯面团 -
7饧发好的白面团 -
8放面板上加适量的面粉把2个面团排气揉成光滑的面团，一定要多揉一会 -
9如图分成大小均等的小剂子 -
10白面剂子用擀面杖擀成圆形状，紫薯剂子揉成圆球状包在白面里 -
11包好后的样子像包子 -
12收口向下，小刀粘点面粉在上面横竖切2下，然后进行2次发酵，大概20分钟 -
13锅里做凉水铺上屉布摆好生坯开始蒸，上汽后大火蒸20分钟关火再虚蒸3-5分钟 -
14香喷喷的紫薯花开馒头出锅了 -
15摆盘上桌
小窍门
酵母粉最好提前用温水化开，面团一定要多揉一会，使面团充分排气。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
孕妇
早餐
秋季食谱
- PH大师经典配方——维也纳可可曲奇
- 少油红烧肉
- 凉拌秋葵
- 豆角焖面-简单美味饭
- 虎皮鸡爪
- 香芋奶油蛋挞
- 海蜇头拌黄瓜
- 葱拌咸菜丝
- 西葫羊肉锅贴
- 花卷馒头
- 豆渣素肉松
- 豆渣素肉松
- 花生糖
- 油醋杂蔬沙拉
- 三油莴笋
- 笋尖炒莴笋叶
- 色彩的世界——蓝色渐变戚风蛋糕
- 手作草莓酱
- 香芋蒸鸡腿
- 走进春天回忆妈妈的味道——双色荠菜锅贴
- 手工草莓酱
- 土豆焖排骨
- 豆腐丸子
- 凉拌马来头
- 无添加玫瑰酱
- 什么瞪什么呆的成语
- 什么瞪什么哆的成语
- 什么瞪什么噤的成语
- 什么瞪什么张的成语
- 什么瞪什么强的成语
- 什么瞪什么挢的成语
- 什么瞪什么歪的成语
- 什么瞪什么结的成语
- 什么瞪什么骇的成语
- 什么瞬什么是的成语
- 什么瞬什么逝的成语
- 什么瞬什么里的成语
- 什么瞬什么间的成语
- 什么瞰什么室的成语
- 什么瞰什么明的成语
- 纵游（宋·陆游）
- 纵目轩诗（宋·许景衡）
- 纵目（宋·姜特立）
- 纵目（宋·陈棣）
- 纵目（近现代·冯振）
- 纵禽（弘治改元，闻朝廷纵放百禽作）（明·屠滽）
- 纵禽（明·沈周）
- 纵笔一首（元·周砥）
- 纵笔一首（宋·刘克庄）
- 纵笔三首（宋·苏轼）
- 纵笔三首（宋·陆游）
- 纵笔三首（宋·陆游）
- 纵笔三首（近现代·冒效鲁）
- 纵笔书怀（清·李𣀷媖）
- 纵笔二首（宋·刘克庄）
- 童年
- 大风的礼物
- 女仆国王
- 玛尔的心愿
- 好兵帅克
- 纳尼亚传奇.黎明踏浪号
- 小女孩儿娜莎
- 杜立德医生的动物园
- 中国产业外资控制报告(2015-2016)/北京交通大学北京产业安全与发展研究基地系列丛书
- 高等数学(2专升本最新版全国各类成人高等学校招生考试全真模拟试卷)/最新成人高考丛书系列
- 108开儿童必备大卡*口算300例
- 摆渡船当代世界儿童文学金奖书系(20册盒装)
- (2016)下半年(7月-12月)/一番日本语合订本
- 可燃和有毒气体检测报警器计量培训教材
- 常丽华的教室生活(教师月刊2017.3)