“院子里的荠菜长大了，再不吃就老了。
可惜只有2小把，一把炒蛋了，这一把拌个笋尖吧。
鲜美且瘦身的哦。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荠菜拌春笋的做法步骤
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1笋尖切滚刀块。 -
2锅烧水，水开放春笋煮开3分钟。
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3冷水浸泡2小时以上。
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4沥干水分备用。
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5荠菜洗净。
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6放焯春笋的锅里，烫变色即可。
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7捞出过冷水后沥干水分。
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8荠菜和红椒都切末。
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9大蒜切末。
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10蒜末放大碗里，放鸡精。
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11放食盐。。
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12放蒸鱼豉油。
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13热锅冷油。
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14油热浇在蒜末上。
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15放小许白糖。
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16放春笋。
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17放菜末。
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18拌匀。
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19装盘。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
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