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诗文
凉拌菠菜
释义
“时下正式菠菜丰收的季节,这道凉菜非常爽口。主料包含菠菜、腐竹、木耳。”
食材明细
主料
菠菜
200克
木耳
8朵
腐竹
2段
辅料
葱
适量
食用油
适量
蒜
适量
配料
醋
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
蒜香 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
凉拌菠菜的做法步骤
1
菠菜折洗干净后切成约6-7厘米长的段,待水分干时放入沸水中马上捞起,放入冷开水中冷却;
2
水发木耳摘成小朵,水发腐竹切小段,分别入沸水中煮熟。
3
菠菜、木耳、腐竹放入盘中,加入葱末和蒜末,炒锅热油浇在葱末和蒜末上。
4
加盐、鸡精、醋、香油调味,搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 11:48:24