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诗文 凉拌菠菜
释义
凉拌菠菜的做法
“时下正式菠菜丰收的季节,这道凉菜非常爽口。主料包含菠菜、腐竹、木耳。”

食材明细

主料
  • 菠菜 200克
  • 木耳 8朵
  • 腐竹 2段
辅料
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 蒜香 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌菠菜的做法步骤

  • 1
    菠菜折洗干净后切成约6-7厘米长的段,待水分干时放入沸水中马上捞起,放入冷开水中冷却;
  • 2
    水发木耳摘成小朵,水发腐竹切小段,分别入沸水中煮熟。
  • 3
    菠菜、木耳、腐竹放入盘中,加入葱末和蒜末,炒锅热油浇在葱末和蒜末上。
  • 4
    加盐、鸡精、醋、香油调味,搅拌均匀即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 11:48:24