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诗文	妈妈的味道：猪肉鸡蛋酱
释义	食材明细 主料 猪肉馅 100g 鸡蛋 两个 辅料 油 适量 料酒 一勺 十三香 半勺 水 半小碗 豆瓣酱 50克 葱 一根 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 猪肉鸡蛋酱的做法步骤 1 葱切末，热锅放油，油热放葱末。 2 放猪肉馅翻炒，加料酒。 3 放十三香继续翻炒，炒熟肉馅。 4 倒入两个打散的鸡蛋，继续翻炒。 5 把豆瓣酱放入半碗水搅拌均匀。倒入搅拌好得豆瓣酱，小火慢炖五分钟。 6 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 家常菜   自制酱料
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