“材料：雪糕球1个，橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。、脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。
3、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。
（最好用橄榄油，炸雪糕时要快）”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸雪糕的做法步骤
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1脆浆的制作：面粉、糯米粉、沾米粉以1：1：1的分量混合于碗内，打入鸡蛋拌匀，再放入少量冰水和啤酒，以顺时针方向拌匀成浆。 -
22、雪糕球上鸡蛋浆，再上脆浆。 -
33、橄榄油入锅烧至220℃时，放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起，装入雪糕杯内，淋上巧克力浆，水果块伴边即可。
小窍门
要用橄榄油，炸雪糕的时候一定要快
使用的厨具：搅拌机、平底锅
所属分类：
小吃