“这是米家餐桌上常有的一道素菜，有时候用来做宴客菜，全素，但口感和卖象还是可以的，过年了，可以试试看。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉娃娃菜的做法步骤
-
1材料图。 -
2彩椒切碎，大蒜切碎，调一小碗淀粉水，直接加上生抽，娃娃菜一分四份，清洗干净。 -
3炒锅倒油，先把大蒜碎炒香，再下彩椒粒，加盐，量是整个菜所需要的量。 -
4倒入调好的芡汁。 -
5将炒好的芡汁分层铺在娃娃菜上面。 -
6上火蒸，大火六到八分钟。 -
7开锅后，往蒸好的菜上面淋花椒油。 -
8另起一锅，倒油烧热，浇在菜上激出香味儿。 -
9可以上桌了，边吃边拌吧。
小窍门
１、用白菜心也可以。
２、喜欢吃辣椒可以加小米椒或者杭椒或者美人椒进去。
３、大蒜一定要炒香但不要糊，可以把油烧的热热的，关火下蒜碎，之后再开火下彩椒碎。
４、最后那勺油不要少。
２、喜欢吃辣椒可以加小米椒或者杭椒或者美人椒进去。
３、大蒜一定要炒香但不要糊，可以把油烧的热热的，关火下蒜碎，之后再开火下彩椒碎。
４、最后那勺油不要少。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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