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诗文	梅菜肉沫
释义	食材明细 主料 梅干菜 适量 前腿肉 适量 辅料 蒜末 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 盐 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 梅菜肉沫的做法步骤 1 梅干菜提前用清水泡发备用。 2 前腿肉洗净绞碎备用。 3 蒜头拍扁剁碎。 4 锅中热油放入蒜末炒香。 5 放入梅干菜炒出香味后盛出。 6 锅中热油，放入肉沫翻炒。 7 少许蚝油，生抽，老抽。 8 翻炒均匀上色。 9 放入梅干菜一起翻炒均匀。 10 少许盐调味。 11 将炒好的梅菜转入高压锅中。 12 加入适量清水。 13 电高压锅大约1个小时左右即可。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 17 成品。 使用的厨具：电压力锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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