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诗文 土豆肉丝
释义
土豆肉丝的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 瘦肉 200克
辅料
  • 小米辣 4个
  • 干辣椒 2个
  • 适量
  • 姜丝 适量
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆肉丝的做法步骤

  • 土豆肉丝的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮,切丝,放入清水中浸泡5分钟。
  • 土豆肉丝的做法步骤:2
    2
    猪肉洗净切丝,用料酒,盐,水淀粉拌匀腌渍入味;小米辣切丝,干辣椒切丝,蒜切碎。
  • 土豆肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内瘦烧热倒油,迅速放入肉丝炒散,变色马上盛出。
  • 土豆肉丝的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒油,放入姜丝,干辣椒,蒜粒,小米辣爆香。
  • 土豆肉丝的做法步骤:5
    5
    放土豆丝翻炒,加盐,少量水炒至土豆丝断生;倒点醋。
  • 土豆肉丝的做法步骤:6
    6
    放入炒好的肉丝,翻炒一分钟。
  • 土豆肉丝的做法步骤:7
    7
    加鸡精,葱段,香油炒匀即可。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 19:10:34