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诗文 自制沙拉酱
释义
自制沙拉酱的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋黄 2个
辅料
  • 橄榄油 100ml
  • 盐 4克
  • 白糖 25克
  • 苹果醋 35ml
  • 其他 口味
  • 调味 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

沙拉酱的做法步骤

  • 自制沙拉酱的做法步骤：1
    1
    准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：2
    2
    蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：3
    3
    用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变大。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：4
    4
    加入盐搅打。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：5
    5
    加入果醋搅打。加一勺就可以。不要一次加入，一点点的加。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：6
    6
    加入橄榄油搅打。依然是一点点的加，不要一次加入。
  • 自制沙拉酱的做法步骤：7
    7
    非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。

小窍门

如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。
如果喜欢浓稠些的，油多放些。
如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整。
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更新时间：2026/2/22 7:16:19