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诗文
东北锅包肉
释义
食材明细
主料
猪里脊肉
300克
胡萝卜丝
10克
葱丝
10克
香菜段
10克
辅料
白糖
适量
米醋
50克
盐
少许
酸甜 口味
溜 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
东北锅包肉的做法步骤
1
里脊肉切大片,
2
将切好的肉放盆里加水,生粉活匀
3
炒锅上火加油烧七成热下活好的肉炸成金黄色
4
锅里留少许底油,下入葱丝,米醋白糖盐炒匀,下入炸好的肉快速翻炒最后放胡萝卜丝香菜,出锅
小窍门
炸肉时要把肉撸平了,粘匀淀粉,熬汁火不能太急,香菜要出锅时放
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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陪张廓然教授游山分题得山字(宋·释德洪)
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陪张燕公登南楼(唐·赵冬曦)
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更新时间:2026/2/22 22:27:02