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诗文	东北锅包肉
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 300克 胡萝卜丝 10克 葱丝 10克 香菜段 10克 辅料 白糖 适量 米醋 50克 盐 少许 酸甜 口味 溜 工艺 十分钟 耗时 高级 难度 东北锅包肉的做法步骤 1 里脊肉切大片， 2 将切好的肉放盆里加水，生粉活匀 3 炒锅上火加油烧七成热下活好的肉炸成金黄色 4 锅里留少许底油，下入葱丝，米醋白糖盐炒匀，下入炸好的肉快速翻炒最后放胡萝卜丝香菜，出锅 小窍门 炸肉时要把肉撸平了，粘匀淀粉，熬汁火不能太急，香菜要出锅时放 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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