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诗文 咖啡豆饼干
释义
咖啡豆饼干的做法
“咋看到这张图片的时候是不是觉得这是一粒粒放大的咖啡豆啊,有没有被它萌到啊。之前朋友给我吃过,当时觉得好神奇啊,自己一直想做,今天终于给它做出来了,其实方法很简单,甚至比一般的饼干还简单,但是它需要耐心,3g一个面团搓圆,这是不小的工程啊,腰酸背疼啊,不比之前的猕猴桃饼干轻松的,哈哈,不过不要被吓到,因为它的做法真的很简单呢!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 100g
  • 咖啡粉 10g
  • 可可粉 10g
  • 全蛋液 20g
  • 黄油 40g
辅料
  • 糖粉 35g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖啡豆饼干的做法步骤

  • 咖啡豆饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化后加入糖粉先用刮刀拌一拌,然后用手动打蛋器搅拌更均匀一些。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:2
    2
    分三次加入鸡蛋液,每次都等充分搅拌均匀后再加下一次。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,可可粉和咖啡粉,搅拌至无干粉,用手给它揉成面团。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:4
    4
    取3g一个小面团,搓成椭圆形,摆在烤盘上。密密麻麻啊,哈哈。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:5
    5
    用刮刀轻轻在中间按压一下,做成咖啡豆的样子。
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:6
    6
    ACA北美电器小白蒸烤箱160度预热好了后把咖啡豆摆入160度上下火烤20分钟就可以了!
  • 咖啡豆饼干的做法步骤:7
    7
    烤好的咖啡豆非常香,非常诱人呢!
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 3:47:40