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诗文 蔓越莓蛋黄奶酥
释义
蔓越莓蛋黄奶酥的做法
“如果饼干有爱情、、、”

食材明细

主料
  • 无盐黄油 80克
  • 蔓越莓 100克
  • 低粉 190克
  • 奶粉 20克
  • 细砂糖 50克
  • 蛋黄 3个
表面装饰
  • 蛋黄 2个
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤

  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:3
    3
    蔓越莓切细。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:4
    4
    加入细砂糖和奶粉。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:6
    6
    分三次加入蛋黄,每次加入一个蛋黄,打匀至完全溶合。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:7
    7
    筛入低粉。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:8
    8
    戴一次性手套,把面粉和黄油混合均匀。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:9
    9
    加入蔓越莓干。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:10
    10
    揉成面团。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:11
    11
    利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:12
    12
    用爱心模具刻出心型,小心拿捏哦,不然会散。剩下的边边就再次重新整合,直到全部完成。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:13
    13
    烤盘垫油纸,把爱心小心的放上。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:14
    14
    表面均匀刷上一层蛋黄液。
  • 蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤:15
    15
    烤箱预热150度,上下火,中层,约15分钟,注意观察。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   零食  
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更新时间:2024/10/19 9:36:06