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诗文
蔓越莓蛋黄奶酥
释义
“如果饼干有爱情、、、”
食材明细
主料
无盐黄油
80克
蔓越莓
100克
低粉
190克
奶粉
20克
细砂糖
50克
蛋黄
3个
表面装饰
蛋黄
2个
奶香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
黄油室温软化。
3
蔓越莓切细。
4
加入细砂糖和奶粉。
5
用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
6
分三次加入蛋黄,每次加入一个蛋黄,打匀至完全溶合。
7
筛入低粉。
8
戴一次性手套,把面粉和黄油混合均匀。
9
加入蔓越莓干。
10
揉成面团。
11
利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
12
用爱心模具刻出心型,小心拿捏哦,不然会散。剩下的边边就再次重新整合,直到全部完成。
13
烤盘垫油纸,把爱心小心的放上。
14
表面均匀刷上一层蛋黄液。
15
烤箱预热150度,上下火,中层,约15分钟,注意观察。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 零食
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更新时间:2025/6/3 2:00:41