“每当儿子一回家，LG总提早准备很多菜，要烧点他喜欢的菜，茄汁鸡翅就是他从小喜欢吃的。那鸡翅裹着番茄沙司酸酸甜甜，鸡翅肉相当嫩啊。儿子一口气要吃上几个，不过也留给爸妈尝尝。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁鸡翅的做法步骤
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1食材准备：鸡翅洗净，每块划上二刀，葱、姜洗净，分别切末、切片。 -
2鸡翅放入盐、料酒，腌制10分钟。 -
3锅热油，放入鸡翅，入锅煎成金黄色。 -
4在剩油中，放入番茄沙司、糖、盐和适量水，大火煸炒烧开。 -
5放入煎好鸡翅、姜，翻炒后。 -
6烧开焖一分钟。 -
7让番茄沙司汁浓稠，撒入鸡精和葱花，即可出锅。
小窍门
1.鸡翅要划二刀，腌制更入味。
使用的厨具：炒锅
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