“千层肉饼，百吃不腻，好次到停不下来。”
食材明细
- 其他 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
千层肉饼的做法步骤
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1猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净。猪肉切块，大葱切段 -
2将猪肉和大葱一同放入破壁机打成肉馅。
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3搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。
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4准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。
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5和成面团。
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6因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。
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7取其中一个面剂子，擀成饼状。
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8铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。
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9将面皮叠起来
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10每一层都叠起来
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11最后叠成三角形。
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12再擀成饼状。
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13平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。
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14烙至两面金黄即可
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15烙好的饼切一下。
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16可以开吃了。
小窍门
面要软一点。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
和面用温热水，这样烙出来的饼更好吃。
使用的厨具：平底锅
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