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诗文
柠檬皮烤羊肋排
释义
“浓香四溢,食欲倍增!”
食材明细
主料
羊肋排
600克
柠檬
1个
欧芹
10克
土豆
1个
辅料
百里香
10克
迷迭香
10克
花椒
10克
盐
4克
洋葱
1个
咸鲜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
柠檬皮烤羊肋排的做法步骤
1
将羊肋排洗净、切开,将柠檬皮削下来,柠檬汁挤在羊排上,放入花椒、欧芹和百里香,抓匀调味i,腌制1小时
2
在锡纸上先铺好迷迭香,放上腌好的羊排,撒些盐,用锡纸包住放入预热好160度的烤箱中,上下加热烤40分钟
3
再将烤盘中放些橄榄油,铺上土豆片和洋葱圈,将羊排从锡纸中取出放在上面,烤箱上下加入调制200度,再烤半小时,直至焦黄色即可。
4
依自己的口味,可加入辣椒面,孜然和其他调味料均可。
小窍门
关键的关键在于羊肉制要好,羊肋排只要嫩,怎么做都好吃!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/12/2 19:15:18