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诗文
芝士龙虾
释义
食材明细
主料
西兰花
少许
蒜头
3粒
龙虾
一只
辅料
白葡萄酒
少许
黑胡椒粉
少许
鸡精
少许
黄油
适量
盐
少许
芝士
3片
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
芝士龙虾的做法步骤
1
把龙虾洗干净,去壳取肉,(直接从虾头与虾身之间切开,跟着把钳子与脚切下来(备用),然后把虾头的的脑取出和肉取出与虾身的肉取出备用)
2
把龙虾壳,钳子脚蒸熟
3
蒸虾壳与钳脚的时候,直接把虾肉切好,加入少许白葡萄酒,少许黑胡椒粉调味腌制二十分鈡,再顺便把蒜头切片待用
4
把蒸好的虾壳把造型摆好待用,另外将西兰花烫熟装饰在旁边
5
煮虾肉,把锅烧热放入黄油融化后加入少许蒜头片爆香后,加入虾肉翻炒片刻后,加入芝士,少许鸡精翻炒小会,最后放盐调味即可(装入龙虾壳)最最后把汁浇上龙虾肉即可
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 高档 烛光晚餐
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更新时间:2025/3/17 9:49:27