食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
芝士龙虾的做法步骤
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1把龙虾洗干净，去壳取肉，（直接从虾头与虾身之间切开，跟着把钳子与脚切下来（备用），然后把虾头的的脑取出和肉取出与虾身的肉取出备用) -
2把龙虾壳，钳子脚蒸熟 -
3蒸虾壳与钳脚的时候，直接把虾肉切好，加入少许白葡萄酒，少许黑胡椒粉调味腌制二十分鈡，再顺便把蒜头切片待用 -
4把蒸好的虾壳把造型摆好待用，另外将西兰花烫熟装饰在旁边
-
5煮虾肉，把锅烧热放入黄油融化后加入少许蒜头片爆香后，加入虾肉翻炒片刻后，加入芝士，少许鸡精翻炒小会，最后放盐调味即可（装入龙虾壳)最最后把汁浇上龙虾肉即可
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
高档
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