食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
牛奶小馒头的做法步骤
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1配料按克重放入面包机，选择imix单独和面20分钟，然后选择生面团功能，结束时面团是原先的2-2.5倍大。
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2取出用手揉，把起泡揉出。如果是冬天需要放置15-20分钟，盖上保鲜膜发酵。
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3切成一段段，大约10-12段。
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4每个面团揉成小球状，每个面团都需要揉一分钟以上。放入锅中静置15-20分钟。冷水中火蒸15分钟，关火，闷两三分钟起锅。 -
5蓬松程度还可以，多揉就不会实心了
小窍门
面要揉透，发酵时间要足，冬天比夏天时间会需要的多一些。
使用的厨具：面包机、不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
- 制作传统汤羹“红白豆腐酸辣汤”
- 椰香奶味吐司
- 豆腐素蒸包
- 鲫鱼炖萝卜条
- 李李的滋味----紫薯米饭
- 栗子红薯粥
- 腊肠茄子煲
- 李李的滋味-----煸炒草头
- 自制苹果酱
- 浓香猪蹄花生煲
- 蒜香腊肉
- 老佛爷红烧肉
- 低脂红烧排骨
- 海鲜杂烩汤
- 猪皮焖豆腐
- 苦笋炒牛肉
- 乳酪奶油南瓜派
- 香椿蛋炒饭
- 豉汁蒸叉尾鱼
- 黄瓜干蒸排骨
- 山药炒腰花
- 晚餐时间----黄金菇炖老鸭汤
- 沙参玉竹老鸭汤
- 木耳炒肉
- 第一次做燕麦馒头
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- reintroduction
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- reinvigorating
- reissue
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- 赠吴江学掾（宋末元初·陈深）
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