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诗文	椒盐排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 蒜 适量 生姜 适量 调料 生抽 适量 料酒 适量 椒盐粉 适量 孜然粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椒盐排骨的做法步骤 1 排骨去血水，沥干。 2 放生抽料酒拌匀。 3 盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三小时。 4 姜片放在排骨上，放高压锅蒸。大火上气后改小火蒸十五分钟。 5 蒸好了。 6 排骨取出来。 7 排骨汤留着下面条。 8 大蒜切碎。 9 锅预热，倒油，小火，把排骨煎黄。 10 把排骨移到一边，放入蒜末炒香。 11 放入椒盐粉和孜然粉，小火炒匀。 12 出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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